تبلیغات
مطالب اینترنتی - طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه و لذیذ

جمعه 7 مهر 1396 07:46 ب.ظنویسنده : نویسنده

 


مافین هات داگ، پیش غذای بسیار آسان پختی است که در آن خمیر اولیه‌ای تهیه و هات داگ در آن فرو می‌رود و در فر قرار داده و با سس قرمز سرو می‌شود

مافین نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی مافین به نام کیک فنجانی نیز خوانده می‌شود. کیک فنجانی در واقع نوعی کیک اسفنجی یا کیک کره‌ای است که در قالب‌هایی به شکل فنجان پخته می‌شود. مافین هات داگ ترکیب نان نیمه شیرین و هات داگ است که به عنوان پیش غذا یا میان وعده طعم بسیار ویژه‌ و خوشمزه ای دارد و طرز تهیه‌ای آن بسیار آسان و سریع است. این مافین ها را با سس قرمز نوش جان کنید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.
طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه

دستور پخت برای 20 نفر و زمان پخت 20 دقیقه است.

مواد لازم جهت تهیه مافین هات داگ

کره آب شده 1/2 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
جوش شیرین به میزان کم
آرد ذرت 1 پیمانه
آرد 1 پیمانه
نمک نصف قاشق چای‌خوری
هات داگ 8 عدد
باترمیلک 1 پیمانه

دستور پخت جهت تهیه مافین هات داگ

هات داگ را خریداری کنید.

طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه

هات داگ

فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.کره آب شده و شکر را در کاسه ای بریزید و با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید، سپس باترمیلک را به ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در کاسه دیگری جوش شیرین، آرد ذرت، آرد و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس این مواد را در دو نوبت به کاسه اولی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود.

طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه

ترکیب مواد کیک مافین هات داگ

کف یک قالب مینی مافین را با اسپری روغن کمی چرب کنید. سپس یک قاشق غذاخوری از خمیر ذرت داخل هر قالب بریزید. هات داگ ها را به قطعات 2-3 سانتی برش بزنید و وسط هر خمیر یک تکه هات داگ قرار دهید. دقت کنید که بیش از حد خمیر داخل قالب نریزید زیرا مافین بعد از پخت کمی افزایش حجم خواهد داشت.

طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه
آماده سازی مافین هات داگ برای ورود به فر 180 درجه

قالب مافین را به مدت 8 الی 12 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا نان ذرت برشته و طلایی شود. سپس قالب را بیرون بیاورید و اجازه دهید 5 دقیقه خنک شود. سپس مافین ها را از قالب خارج کنید و نوش جان کنید. این مافین ها را می توانید تا چند روز در یخچال نگهداری کنید و هر بار قبل از سرو حدود 20 الی 30 ثانیه آن را گرم کنید.

طرز تهیه باترمیلک

  1. 1 قاشق غذاخوری سركه سفید و یا 1 قاشق غذاخوری آبلیمو و یا 1 و 3/4 قاشق غذاخوری كرم تارتار رو در لیوانی بریزید.
  2. روی این عامل اسیدی شیر بریزید (شیر معمولی. تا جایی كه لیوان پر شود).
  3. مواد را به مدت 15 دقیقه به همین شكل رها کنید (تا در دمای اتاق باقی بماند).
  4. سپس همش بزنید.
  5. مشاهده می‌كنید كه شیر بریده و با هم زدن متوجه غلیظ شدنش می‌شوید.
  6. به این مایع سفید رنگ به نسبت غلیظ باترمیلك گفته می‌شود.
  7. حالا می‌تونید از این باترمیلك در تهیه مافین هات داگ استفاده کنید.

از مافین هات داگ لذت ببرید. نوش جانتان…

گردآوری: گروه آشپزی مجله اینترنتی ستاره



لینک منبع

مطلب طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه و لذیذ در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه و لذیذ
http://mofidestan.ir/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%85%d8%a7%d9%81%db%8c%d9%86-%d9%87%d8%a7%d8%aa-%d8%af%d8%a7%da%af-%d8%ae%d9%88%d8%b4%d9%85%d8%b2%d9%87-%d9%88-%d9%84%d8%b0%db%8c%d8%b0/
آخرین ویرایش: - -

 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر